ヴィーガンでもラーメンが食べられるレストラン＆カフェを紹介！

ヴィーガンだからといって、食べるものを何もかも制限されるのは困るでしょう。ラーメンが好きな方なら、たまにはラーメンを食べたくなりますよね。

そこで、ヴィーガンの人でも食べられるラーメンはないのか、あるとしたらどこで食べられるのか、調査しました。結論を先にお伝えすると、ヴィーガンの方向けにおいしいラーメンを提供しているお店は数多くあります。早速見ていきましょう。

ベジタリアンメニューあり！ ヴィーガンでもラーメンが食べられるお店を紹介

ヴィーガンではラーメンを食べられないとあきらめていませんか？しかし、食生活が多様化している今、ヴィーガンに対応したラーメンを提供しているお店もたくさんあるのです。

どこへ行けばヴィーガンラーメンを食べられるのか、また、どんなラーメンが提供されているのかをご紹介します。（営業時間や店休日は、コロナの関係で変更されている場合があります。事前にお店に確認すると安心です。）

【東京・千葉】T’sたんたん｜ラーメンショップ

肉や魚、卵といった動物性たんぱく質と、乳製品をいっさい使わずにおいしい料理を提供することをコンセプトにしたラーメン店。野菜や豆乳といった食材が持つうまみを存分に引き出し、動物性たんぱく質や乳製品に引けをとらない味を実現しています。

体が喜ぶたんたん麺やらーめんなどのメニューを展開。東京駅や池袋駅、成田空港などに店舗があります。お店によってメニューが異なるので、行きたい店舗のメニューはホームページでチェックしてみてください。

【東京・神奈川ほか】AFURI｜ラーメンショップ

神奈川県にある「阿夫利山」の天然水から生み出される、黄金色のスープを売りにしたラーメン店です。店名も山の名前そのままに「AFURI」といい、こちらで提供されるラーメンは、通常メニューには丸鶏や魚介から取ったスープを使用。チャーシューもトッピングされています。

しかし、「彩り野菜のヴィーガンらーめん」というメニューはヴィーガンに対応。麺はレンコンつなぎ麺（卵不使用）、スープも具材も100％植物性で、体にやさしいラーメンを味わうことができるでしょう。（※一部店舗では取り扱いなし）

【東京】薬膳食堂ちゃぶ膳｜薬膳料理店

ヴィーガン素材で濃厚なとんこつラーメンの味を再現することを理想に掲げた、ヴィーガン薬膳料理店。玄米酵母液とベジブロスで取ったダシを効かせた、薬膳なのにガツンとくるラーメンを味わえます。

化学調味料や合成添加物を使わず、大自然の中で育てられた野菜やオーガニック食材をメインに使用しています。濃口ラーメンや坦々麺、カレーラーメンのほか、各種カレーやベジチキン料理など、メニューも豊富です。

【東京・名古屋ほか】ソラノイロ｜ラーメンショップ

女性の1人客が入りやすいラーメン屋さんを目指して2011年に創業したラーメン店。とんこつたっぷりのガッツリ系ラーメンもありますが、ヴィーガン対応のラーメンも用意されています。

全国に6店舗あるうち、ヴィーガンメニューは販売されていないお店もあります。東京の半蔵門/麹町エリアにある本店や東京駅ラーメンストリートでは、ヴィーガン醤油、ヴィーガン担々麺を提供。

名古屋のミッドランドスクエアでは、ヴィーガンベジソバを召し上がることができます。味はもちろん、彩りもきれいで、見ているだけで食欲をそそりますよ。

【東京】KICK BACK CAFE｜カフェ・複合施設

カフェとしての機能のほか、ライブハウスやウェディング・パーティー会場としての一面を持つなど、複合的に使えるユニークな空間。料理の食材は、直接契約した農家から仕入れたものをメインに使用しています。

こちらで提供される「まめラー」は、原材料はすべて植物由来で、豆乳で作ったスープに国産小麦の麺、その上に照り焼き豆腐ステーキともやしがトッピングされた商品です。お店の人気No.1メニューとのことなので、期待が高まりますね。

【東京】Gluten Free T’s Kitchen｜グルテンフリーレストラン

ヴィーガンやアレルギーの方に対応したメニューを提供するレストランです。小麦を使わなくてもおいしいということを広く知ってもらうため、研究を重ねて今にいたります。

メニューにはマークが付いており、グルテンフリーのほかナッツフリー、大豆フリー、ヴィーガン向けなどがひと目でわかるのが嬉しいポイントです。

ラーメンの種類はいくつかあり、ヴィーガンメニューは豆乳スープや大豆ミートを使用したヴィーガンラーメン。卵やナッツ、乳製品も使っておらず、アレルギー体質の方でも安心して召し上がれるでしょう。

【東京・神奈川ほか】ちゃぶとん｜ラーメンショップ

関東と関西に店舗を構えるほか、シンガポールに2店舗、タイにはなんと15店舗以上を展開しているラーメン店。数々の自慢のラーメンを提供しています。

そんな中、ヴィーガンさんが頂ける一杯が「新野菜系らぁ麺」。動物性の食材を一切使用せず、野菜のうまみを存分に引き出したラーメンです。トッピングにも野菜がたっぷり。ヴィーガンの方のみならず、ダイエット中の方や野菜不足の方にもおすすめです。

野菜たっぷりアレンジも！ お家で楽しめるヴィーガンラーメンを紹介

お店で食べるラーメンもいいですが、昨今のコロナ禍では、外に出ずに家庭で楽しみたい方も多いでしょう。そこで、お取り寄せができるヴィーガンラーメンを集めました。

ニュータッチ｜ヴィーガンヌードル

動物性食材や化学調味料を使わずに作られたカップ麺。前項でご紹介した「T’sたんたん」のレストラン部門である、「T’sレストラン」が監修しています。

酸辣湯麺（サンラータンめん）と担担麺の2種類が発売中です。ヴィーガン専門店の本格的な味を、自宅で手軽に口にできるのは嬉しいですね。
ヴィーガンヌードル

Funfair｜Samurai Ramen UMAMI 五葷

無化調（化学調味料不使用）、合成着色料・保存料・香料フリー、さらに動物性食材やアルコール不使用という徹底ぶりの、人気こだわりラーメンシリーズ。玉ねぎとニンニクも除外した五葷バージョンが仲間入りしました。

低カロリーなのに、深みのあるしっかりとした味を感じられる逸品です。家庭で作ればトッピングも自在で、オリジナルラーメンを楽しめます。
Samurai Ramen UMAMI 五葷

Earthink｜アニマルフリー ラーメン

動物由来の素材を使用せずに作られたラーメンですが、とんこつ風としょうゆ味の2つの味を楽しむことができます。ヴィーガンやベジタリアンのほか、宗教上の理由で動物性食材を食べられない方も召し上がれるラーメンです。

国産小麦粉100％で作られたノンフライ麺。カロリーは1食分で300kcal強と、普通のラーメンに比べてヘルシーなのも魅力です。
アニマルフリーラーメン

玄米のマイセン｜玄米ラーメン

玄米や玄米の加工食品を販売するメーカーが生み出した、国産玄米100％のラーメン。スープがよく絡む生のちぢれめんなので、できたてそのままのフレッシュなおいしさを楽しむことができます。

スープは小麦不使用のしょうゆ味。しいたけ、しょうが、メンマなど、素材の味をギュッと凝縮したナチュラルな旨みたっぷりの味わいです。お好きな具を乗せてズズッと召し上がれ。
玄米ラーメン

クラタ食品｜ヴィーガン食 ヴィーガン ラーメン

業務用の麺を製造する食品メーカーが世に送り出す、ヴィーガン向けのラーメン。麺はクラタ食品の「20番角麺」で、麺自体は盤石のおいしさです。

肉・魚介・うまみ調味料を使用せず、野菜の旨みだけで作られたスープの味は、味噌・柚子塩・醤油の3種類。買いだめしてつい常備しておきたくなるような、こだわりの味をお楽しみいただけるでしょう。
ヴィーガンラーメン

プロの味を楽しむもよし、自分のレシピで味わうもよし

今回は、ヴィーガンでも食べられるラーメンをたっぷりご紹介しました。ヴィーガンメニューというと限界がありそうなイメージですが、まさかのラーメンを食べられるなんて最高ですね。

お店でできたてのプロの味を楽しむもよし、おうちで本格的な味に我流アレンジを加えてもよし。たまにはおいしいラーメンで気分を変えて、活力を養いましょう。