マクロビについて学ぶ方法は様々。本やネット、独学で資格を取るという方法もあります。
よりしっかり学びたいと思った時には、教室で学ぶという選択肢もおすすめです。教室だと疑問点をその場で解決でき、より深く理解したいという人や独学は苦手・・・という人にも向いています。
今回は、マクロビを学べる教室とマクロビの知識があることを証明できる資格についてもあわせてご紹介します。
マクロビ料理を学びたい！おすすめの教室を紹介
巣ごもり生活が続く中、健康管理への意識が高まっている昨今。ダイエットや美肌、体質改善などの効果が期待できるマクロビに、興味も持つ人も増えているのではないでしょうか。
マクロビを深く効率的に学ぶには、教室に通うのがおすすめです。講師から直接学べると同時に、疑問に思った点はその場で解決ができます。さらには同じ志を持った仲間が出来る可能性も！
今回は全国にあるマクロビを学べる教室をご紹介します。
なお、新型コロナウイルス感染症の影響で、教室によっては一時休止もしくは延期になっている可能性があります。気になる教室があれば、ぜひ一度問い合わせてみてくださいね。
自然と調和し健康的に生きる！マクロビの考え方とは
マクロビオティックとは一言で言うと、「自然と調和し、長く健康的に生きる術」のこと。欧米発の考えのように思われがちですが、実は日本で昔から実践されてきた食養生の考えと、中国の陰陽論を組み合わせた日本発祥の考え方です。
日本古来の食事法がベースになっており、その土地で取れた季節のものをいただく、食材は丸ごと全部いただく、食材や調理法で陰陽バランスを取るといった方法で実践していきます。
マクロビの考え方自体は決して難しいものでありません。昔から日本人が食事はもちろん、生活する上で気にかけていたことがベースなっています。しかし、学んでいくと非常に奥深く、ライフスタイルを見直すきっかけになることも多いようです。
それではここから、実際にマクロビを学べる教室をご紹介していきます。
東京｜マクロビオティッククッキングスクール リマ
住所 ：本校（池尻大橋）：東京都目黒区東山3丁目1番6号
新宿校：東京都渋谷区代々木2-23-1
ＨＰ：マクロビオティッククッキングスクール リマ公式ＨＰ
- 講座
・通常講座
・初級コース
・中級コース
・上級コース
・マスターコース - プロフェッショナル講座
・望診学講座
・インストラクター養成講座 - 体験講座
・あり（無料）
こちらのスクールは、マクロビの創始者である桜沢如一の妻である、桜沢里真が設立した東京にあるマクロビの料理教室です。池尻大橋の本校と新宿校があり、全国にも13か所の提携の姉妹校があります。
基礎からプロまで、段階的に学ぶことができるコースが用意されています。通常講座のコースは、それぞれ3か月ほどで修了することができます。
東京｜クシ マクロビオティックスクール
住所：東京都渋谷区西原3-14-6
ＨＰ：クシ マクロビオティックスクール公式ＨＰ
- 講座
・Level Ⅰ
・Level Ⅱ
・Level Ⅲ - その他ワークショップもあり
- 体験講座
・あり（受講料3,000円）
米国でマクロビの指導をしている、久司道夫夫妻が作ったプログラムです。それぞれのコースを修了した希望者は、受講したコースにより異なりますが、KUSHI認定資格を得ることが出来ます。
単にマクロビレシピを学ぶだけでなく、レッスンを通じて充実した幸せな生き方について考えることを大切にしている点も特徴です。
東京｜蓮の実キッチン
住所：東京都練馬区光が丘5丁目（都営地下鉄大江戸線光が丘駅より徒歩3分 ）自宅キッチンのため、詳しい住所は非公開
HP：蓮の実キッチン公式HP
- 講座
・ナチュラル離乳食＆幼児食
・子どもとママのはじめてのお手当
・マクロミルク
・個人レッスン・セッション＆出張クラス
・1回完結のレッスンあり - 体験講座
・単発のワークショップあり
子どものアレルギーが気になる方や、より安心安全な食事を家族に！と考えているママにおすすめのマクロビ料理教室です。
レッスン中の授乳や、おむつ替えも可能で、お子さんを連れて受講できます。家族のためにゆるマクロビを始めたい方に、いいかもしれません。
神奈川｜SANTÉーSANTÉ
住所：神奈川県横浜市（自宅キッチンのため詳しい住所は非公開）
HP：SANTÉーSANTÉ公式HP
- 講座
・ワンデイクッキングクラスのみ - 体験講座
・なし
こちらの教室も自宅のキッチンで行われます。レッスンは1日で完結するクラスばかり。忙しくて継続的に時間が取れない人でも、マクロビ料理が学べます。
マクロビの知識が全く無くても参加できるので、美味しく体にいい簡単なマクロビ料理を学んでみたい人にもおすすめです。
大阪｜正食クッキングスクール
住所：大阪府大阪市中央区大手通り2-2-7
HP：正食クッキングスクール大阪本校公式HP
- 講座
・レギュラー講座（各コース全10回）
・初級コース
・中級コース
・上級コース
・師範コース - 短期レギュラー講座（各コース5日間）
・初級コース
・中級コース
・上級コース - 公開料理教室（1日）
- 体験講座
・あり（3,000円）
こちらは大阪のスクールで、神戸や京都から通うことも可能です。
マクロビの創始者である、桜沢如一の意を受け継いだ正食協会が運営しているスクール。食養から発展した、本来のマクロビを学ぶことができます。
初級から師範コースまで幅広くコースが用意されています。したがって、料理初心者は調理器具の使い方、野菜の洗い方など全くの基礎から教えてもらえます。
一方、上級者は仕事に活かせるレベルまで奥深くしっかりと。受講者のレベルに合わせて学ぶことができます。
マクロビを仕事に活かせる！人気の資格を紹介
マクロビは家庭の食卓だけでなく、仕事にも活かすことができます。
教室でしっかり学んだら、その集大成として資格を取るのもおすすめです。マクロビに関する知識がしっかりあるという証明になるため、キャリアアップにも役立つかもしれません。
以下では、詳しくその資格についてと取得までの流れをご紹介します。
日本インストラクター技術協会｜マクロビソムリエ（旧マクロビソムリエインストラクター）
- 受験資格 ：特になし
- 検定実施日程：年6回
- 受験方法 ：在宅受験（試験期間中に解答の上、指定の期日までに提出）
- 合格基準 ：70％以上の評価
- 受験料 ：10,000円（税込み）
マクロビの三大理論から、実践的なレシピをしっかり理解していることが証明される資格です。
資格を取得すると、おうちやカルチャースクール等でマクロビソムリエとして活動することができます。年6回受験のチャンスがあるのも嬉しいですね。
日本安全食料料理協会｜マクロビオティックマイスター
- 受験資格 ：特になし
- 検定実施日程：年6回予定
- 受験方法 ：在宅受験（試験期間中に解答の上、指定の期日までに提出）
- 合格基準 ：70％以上の評価
- 受験料 ：10,000円
マクロビの語源から、季節ごとに摂取を推奨される食品とその特徴など、実践的な知識を身に着けたことを認定される資格です。
マクロビの専門家として講師活動や、その知識を活かし商品開発に携わるなど、幅広い分野での活動を目指せます。
日本能力開発推進協会｜マクロビオティックセラピスト
- 受験資格 ：協会指定の認定講座を全て受講し、修了した者
- 検定実施日程：全カリキュラム修了後、随時
- 受験方法 ：在宅受験
- 合格基準 ：得点率70％以上
- 受験料 ：5,600円（税込み）
この資格を受験するためには、こちらの協会が認定している講座を受ける必要があります。
その講座については以下でご紹介します。
認定講座｜マクロビオティックセラピスト資格取得講座（通信）
病気とマクロビの関係性、栄養学、食材の効能などを総合的に学びます。食を通じてもっと健康になりたい！そのための知識をしっかり学びたい人に、おすすめの講座です。
学習期間の目安は4か月ですが、通信講座のため自宅で自分のペースですすめることができます。
日本能力教育促進協会｜マクロビオティックコンサルタント
- 受験資格 ：フォーミーのマクロビオティックコンサルタント資格講座受講者
- 検定実施日程：全カリキュラム修了後、随時
- 受験方法 ：在宅受験（web）
- 合格基準 ：70％以上
- 受験料 ：講座代30,000円に含まれます。
こちらの資格も受験するためには、指定の認定講座を受ける必要があります。
食養のプロフェッショナルとして、講師はもちろん、食育の分野でも知識を活かすことができます。
認定講座｜マクロビオティックコンサルタント資格講座（通信）
スマホやPCでどこでも学習ができます。また学習期間も約1か月と比較的短く、自宅でWEB受験をすると結果が即出るため、とにかく早くマクロビの資格が欲しい人は挑戦してみるといいかもしれません。
自分に合った教室・資格を選択してマクロビを学ぼう！
ゆるくマクロビを食卓に取り入れることを目指す教室から、理論から実習までみっちりとプロを目指す教室まで、その教室によりレベルや雰囲気は様々。ぜひ体験講座や1DAYレッスンを利用してみることをおすすめします。
また、マクロビの資格については、今回ご紹介したものは在宅で受験できるものばかりです。この時期だからこそ、ぜひお家でスキルアップし仕事にも役立てたいですね！
